鮨バル シモーネ（CIMONE）從神戶站步行約 4 分鐘。正如店名所示，這是一家可以邊吃壽司、邊喝日本酒或葡萄酒的小型「鮨 Bar」。店內以吧台座位為主，也有評論提到一個人進店也很自在。過去的店家介紹除了握壽司與刺身，也提到炸物與一些有巧思的小菜，並同時提供日本酒與葡萄酒。營業到凌晨 1 點，不論作為第一攤好好吃一餐，或最後再吃幾貫壽司喝一杯，都很方便。兵庫県神戸市中央区相生町4-8-3
