豚骨ラーメン かっちゃん
고베역에서 걸어서 약 2분. 2025년 여름에 문을 연 라멘집으로, 이름 그대로 돈코츠 라멘이 중심입니다. 후기에서는 진하고 무거운 스타일이라기보다 비교적 깔끔하고 마시기 편한 돈코츠 스프로 소개되는 경우가 많습니다. 가는 면에 차슈, 목이버섯, 파 등이 올라가고, 테이블의 타카나를 넣어 중간에 맛을 바꿔 먹는 사람도 있습니다. 돈코츠 외에도 쇼유·카레·토마토 라멘이 있고, 볶음밥이나 고기 덮밥 세트도 있습니다. 카운터석이 있어 혼자 점심을 먹거나 술자리 후 한 그릇 먹기에도 들르기 편한 곳입니다.
처음 방문한다면: 먼저 돈코츠 라멘의 국물 맛을 즐기고, 먹는 중간에 테이블의 타카나를 조금 더해 맛을 바꿔 보는 것도 좋습니다. 든든히 먹고 싶다면 볶음밥이나 고기 덮밥 세트도 있습니다.
兵庫県神戸市中央区相生町4-5-1
